کباب پز آپارتمانی
همیشه کباب زدن در محیط بسته آپارتمان و روی گاز با مشکل مواجه بوده و درست کردن این غذا را دشوار میکند. از این رو داشتن کباب پز خانگی مناسب برای استفاده در فضاهای بسته بسیار اهمیت پیدا میکند.
راهنمای خرید بهترین کباب پز آپارتمان
معمولا وقتی که حرف از کباب پز می شود وسایلی همچون منقل و باربیکیو به فکر ما میآیند. اما کباب پز ها در نوع های ایستاده و روی گازی نیز وجود دارند.
هر کدام از این کباب پز ها قابلیت های خود را دارند که با توجه به نیاز و علاقه ما میتوانند خریداری شوند.
در حالت کلی کباب پزها با گاز، برق و یا ذغال کار میکنند. البته نوع هایبریدی(ترکیبی) نیز وجود دارد که هم با ذغال و هم با گاز کار میکند.
نکات مهم خرید بهترین کباب پز آپارتمانی
در هنگام خرید کباب پز آپارتمانی به فضایی که در اختیار دارید دقت کنید. مدلهای ایستاده با اینکه میتوانند ابعاد و اندازه جمع و جوری داشته باشند، اما برای استفاده داخل منزل مناسب نیستند.
کباب پزهای رو گازی که مستقیم بر روی شعله گاز قرار میگیرند و با گردش پره گرما را پخش میکنند، باید از جنس فولاد ضد زنگ باشند تا بعد از شستشو زنگ نزنند.
دقت کنید که استفاده از کباب پز ممکن است سرعت آشپزی شما را کند کند و کباب با سرعت پایینتری پخته شود. بنابراین اگر فرد پر مشغلهای هستید در هنگام خرید مدلی را انتخاب کنید که جای قرارگیری سیخ، در تماس بیشتری با حرارت باشد، در این صورت سرعت پخت بالاتری دارد.
انواع کباب پز خانگی
معمولا وقتی که حرف از کباب پز می شود وسایلی همچون منقل و باربیکیو به فکر ما میآیند. اما کباب پز ها در انواع دیگر از جمله ایستاده و رو گازی هم وجود دارند. هر کدام از این کباب پزها قابلیت خاص خود را دارد و با توجه به نیاز و علاقه خریدار میتواند انتخاب شوند.
کباب پزهای ایستاده
کباب پز ایستاده همانطور که از اسمش پیداست به فرم ایستاده بوده و با گاز شهری کار میکند. این نوع از کباب پز میتواند به وسیله پایهها از زمین فاصله بگیرد و یا بر روی دیوار نصب شود.
اکثرا این مدل را در سایزهای بزرگ در رستوران ها دیدهایم و این دیدگاه برای ما وجود دارد که کباب پزهای ایستاده مناسب آپارتمان نیستند، اما یکی از بهترین کباب پزهای آپارتمانی، کباب پز های ایستاده هستند که میتوانید آن را در بالکن خود قرار دهید.
کباب پز ایستاده قابلیتهای مختلفی دارند که می توان به سیخ گردان خودکار، تنظیم دما، جلوگیری از دود ناشی از کباب و پخت خودکار چند سیخ کباب به صورت همزمان اشاره کرد.
کباب پز رو گازی
کباب پز رو گازی دارای محفظهای فلزی است که بر روی شعله گاز قرار میگیرد و از ریختن چربی و کثیف شدن گاز جلوگیری میکند. در بعضی از مدلها پرهای تعبیه شده تا بچرخد و گرما را به طور یکنواخت به سمت بالا پخش کند. کباب پز رو گازی برای افرادی که میخواهند با کمترین کثیفی بهترین کباب را تهیه کنند بسیار مناسب است.
نحوه کار کردن کباب پز
در حالت کلی کباب پزها با گاز، برق و یا ذغال کار میکنند. البته نوع هیبریدی(ترکیبی) هم وجود دارد که به آن کباب پز دو گانه سوز میگویند. این مدل با استفاده از ذغال و یا گاز شهری کار میکند. بنابراین با خرید آن میتوانید هر دو مدل کباب را تهیه کنید و به اصطلاح با یک تیر دو نشان بزنید.
از آن جایی که پختن کباب در فضاهای بسته باعث ایجاد دود زیادی میشود، از این رو اکثر افراد کباب پزهایی را انتخاب میکنند که به وسیله گاز یا برق کار میکند. البته اگر تراس شما به وسیله ساختمانهای دیگر محصور نشده باشد، میتوانید از مدلهای ذغالی هم استفاده کنید.
بهترین جنس کباب پز آپارتمانی موجود در بازار
کباب پزها از جنسهای مختلفی تولید می شوند که می توان به فولاد، چدن فلز، آلومینیوم، استیل ضد زنگ و .. اشاره کرد که همه آنها آلیاژی از آهن هستند. به طور کلی بهترین کباب پزهایی آپارتمانی موجود در بازار باید وزن مناسبی داشته باشند و بدنه آنها در مواجهه با رطوبت پوسته پوسته نشود، مانند کباب پزهای استیل که از فولاد ضد زنگ ساخته میشوند.
کباب پز آپارتمانی با موتور سیخ گردان خودکار
این قابلیت بیشتر در نوع کباب پز های ایستاده مشاهده میشود. کباب پز به صورت خودکار سیخها را می چرخاند تا همه جای گوشت به خوبی پخته شود.